今回の賞味会は、地下１階リニューアルのお披露目を兼ねての会となりました。
ちょっと現代風におしゃれになった銀座イタリー亭はいかがでしょうか。
店内の開放感も増し、ゆったりとお食事していただけるのではないかと思います。

今回の料理は、山崎料理長自らイタリアに赴き、本場の料理を食べ歩き、勉強してきた渾身のフルコースです。
これからも皆様に喜んで頂ける料理を創っていきたいと思います。

当店の賞味会も皆様のおかげで６回目を迎えることになりました。
お忙しい中、ご来店いただいた皆様には心よりお礼申し上げます。



新しい地下１階はいかがでしょうか。



落ち着いた雰囲気は残しつつ、以前よりも開放感いっぱいで、
ゆったりとお食事していただけるようになりました。



シャンソン歌手浅草慶子さんの開栓でスタート。
キャンティ・クラシコ DOCG 2005の５リットル瓶です！



『大山鶏の"ササミ"といろいろ野菜のプレッセ』
テーブルが華やぐ色鮮やかな前菜です。ノヴェッロとも良く合います。



『北海道産タラバガニのトルテッリーニ』
"トルテッリーニ"は、生地に具材をくるくると巻いて食べるタイプのパスタ。
餃子やワンタンと同じイメージですね。



『アンコウのムニエル　デュクレレ風　アン肝添え』
舌の上でとろけるようなムニエルとコクのあるソースが特長です。

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Menu

・大山鶏の"ササミ"といろいろ野菜のプレッセ
・スッポンのコンソメ　ロワイヤル
・北海道産タラバガニのトルテッリーニ
・アンコウのムニエル　デュクレレ風　アン肝添え
・猪のロースト　イチジクソース
・ドルチェ
・パン
・コーヒー

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Wine List

【赤ワイン】
・ノヴェッロ　ドゥカレ
　ブドウ品種：メルロー

【白ワイン】
・ヴェルメンティーノ　ペローラ
　ブドウ品種：ヴェルメンティーノ、ソーヴィニヨンブラン

【赤ワイン】
・キャンティ・クラシコ DOCG 2005
　ブドウ品種：サンジョヴェーゼ
　今回のボトルは５リットル瓶でのご提供です。