今回の賞味会は、落語家　瀧川 鯉橋さんをお迎えして、銀座イタリー亭はスタッフ総動員で寄席に早変わり。

落語の演目は「宿屋の富」。鯉橋さんの迫真の演出に会場は拍手喝采。
また、今回も５リットルのマグナムサイズのイル・グリージョが登場！
５リットルは約二升五合。「升倍半升＝商売繁盛」で、語呂がたいへん良いそうです。

楽しい落語とおいしいワインで、皆さま運を引き寄せていただけたでしょうか。

当店の賞味会も皆様のおかげで５回目を行う事ができました。
お忙しい中、ご来店いただいた皆様には心よりお礼申し上げます。



演目は『宿屋の富』。
鯉橋さんの迫力ある演出に夢中になりました。



平目のヴァプール　ナンチュア風と
子羊のポワレ　ローズマリーの香り フルール・ド・セルを添えて
今回は趣向を変えて"センプレ"という盛り付けにしました。

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Menu

・ボタンエビのミキュイ　ソースラビゴットと
　短角牛の冷製　ソースショロン　アスピックゼリー添え
・イタリア産ポルチーニのパッパルデッレ
・平目のヴァプール　ナンチュア風と
　子羊のポワレ　ローズマリーの香りフルール・ド・セルを添えて
・ドルチェ（マンゴープリン）
・ パン
・ コーヒー

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Wine List

【白ワイン】
・ラクリマ・クリスティ
　ブドウ品種：ゴダ　ディ　ヴォルベ種100％
※ピリッと辛口でかすかに塩分を感じる、切れ味の良い後味の
　フルボディーの白ワインです。

【赤ワイン】
・イル・グリージョ（キャンティ　クラシコ　リゼルバ）
　ブドウ品種：サンジョヴェーゼ種100％
※イタリアトスカーナ地方ではポピュラーなワイン。
　今回は約５リットルのマグナム瓶なので通常のキャンティよりも
　長期間ゆっくり熟成されています。