11月中旬から急に寒さが厳しくなってまいりました。
寒い中ご来店いただき誠にありががとうございます。

今回は、趣向を少し変えて、津軽三味線と民謡を楽しんでいただきました。
生の演奏を見るのは初めてのお客様も多く、迫力ある演奏に感動しました。

またワインは、イタリアの最高級ワイン“ブルネッロ　ディ　モンタルチーノ”
をご賞味いただきました。
本年度最後の賞味会はお楽しみいただけましたでしょうか？

当店の賞味会も皆様のおかげで30回目を迎えることになりました。
お忙しい中、ご来店いただいた皆様には心よりお礼申し上げます。

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独特の音色と迫力ある演奏。
津軽三味線と民謡の世界に魅了されました。






イタリアワインの最高峰
ブルネッロ　ディ　モンタルチーノ
カンポジョヴィァンニ

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海の幸のサラダ仕立て
フルーツトマトのフォンデュータとバルサミコソース
マグロやボタン海老を使用しました



広島県産牡蠣のスモークと九条葱のペペロンチーノ
カラスミ風味



パンチェッタを巻いたアンコウの(*)インパデッラ
シェリービネガーのクリームソース
(*)ソテーの意味。
今が旬の北海道産のアンコウです。



柔らか牛タンのブラッサート(*)　金時人参のクレマ
(*)煮込み料理の意味



ホワイトチョコとベリーの(*)セミフレッド　ガトーショコラの盛り合わせ
(*)アイスクリームとムースを組み合わせたような食感のデザート

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オーナーシェフの折田です。
『 津軽三味線と民謡の夕べ 』はいかがでしたでしょうか？
皆様のおかげで賞味会も30回開催することができました。
ありがとうございます。
来年も楽しい催し物とおいしいワインと料理で
お客様をお迎えできればと思います。

次回の賞味会は、2013年1月15日（火）「林家花さんの紙切り」です。
紙切りは日本の伝統芸能で300年以上の歴史があります。
今年の縁起物は何でしょうか？ ぜひ、ご来店ください！

皆様にお会いできますことを
スタッフ一同心よりお待ち申し上げております。

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賞味会ギャラリー

ふるさとの歌が歌える喜びを
皆さん一緒に共有しましょう！



力強い歌声が会場に響き渡ります
山口秀竹さんは、今年民謡大会優勝
されたそうです。



３人の息もぴったり！力強いのに
リズミカルで繊細な音色です。



会場はひとつに！
お客様も手拍子で盛り上げます！



津軽三味線の独特の世界に魅了されました。



会場も最高潮に盛り上がり、アンコールも披露してくだしました！
ありがとうございます！！

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Menu

・海の幸のサラダ仕立て　フルーツトマトのフォンデュータとバルサミコソース
・広島県産牡蠣のスモークと九条葱のペペロンチーノ　カラスミ風味
・パンチェッタを巻いたアンコウのインパデッラ　シェリービネガーのクリームソース
・柔らか牛タンのブラッサート　金時人参のクレマ
・ドルチェ（ホワイトチョコとベリーのセミフレッド　ガトーショコラの盛り合わせ）
・パン
・コーヒー

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Wine List

【スパークリングワイン】
・ロゼ　ブルット　グラスパロッサ
　ブドウ品種：グラスパロッサ85%　ピノネーロ15%

【白ワイン】
・グレコ・ディ・トゥーフォ
　ブドウ品種：グレコ100%
【赤ワイン】
・ブルネッロ　ディ　モンタルチーノ　カンポジョヴィァンニ
　ブドウ品種：ブルネッロ100％
※今回３リットル瓶をご用意いたしました！